-5-6 adet çhili biber
-3-4 diş sarımsak
-2 çay bardağı pirinç sirkesi
-2 çay bardağı toz şeker
-1/2 çay bardağı su
-2 tatlı kaşığı buğday nişastası
-1 yemek kaşığı su
-bir tutam tuz
Yapılışı:
Biberlerin saplarını kesin ve boyuna ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın.Sarımsakları soyun, çekirdeklerini çıkardığınız biberleri irice 2-3 parçaya bölün.Mutfak robotuna biberleri ve sarımsakları alıp çalıştırın. Biberler iri kalırsa içine 1 çay bardağı sirke ekleyip tekrar çalıştırın bu sayede daha kolay parçalanacaklardır.Robotta çektiğiniz malzemeyi küçük bir sos tenceresine alın, üzerine kalan sirke, su ve 2 çay bardağı şekeri ilave ederek kısık ateşte karıştırarak 10 dakika pişirin.Küçük bir kasede 2 tatlı kaşığı nişastayı 1 yemek kaşığı su ekleyerek açın. Tenceredeki sostan da 1-2 yemek kaşığı ilave ederek karıştırın.Açtığınız nişastayı sos tenceresine ilave edin, topaklanmaması için bir yandan da karıştırın.1-2 dakika sonra kıvama gelen sosu ocaktan alın. Soyunca şişeye ya da kavanoza koyun.
Afiyet Olsun 🙂